去离子水是一种通过去除水中的大部分离子，包括阳离子和阴离子，将水中的离子浓度降低到极低水平的水处理方法。这种处理过程涉及离子交换技术，通常使用离子交换树脂去除水中的阳离子和阴离子，得到高纯度的水。以下是定义去离子水的一些特征：

电导率≤0.1μs/cm、电阻率10-15MΩ·cm的水质为去离子水。不同的行业对水质的要求不同，所使用的水处理行业也会不同，所使用的工业纯水设备的配置也会一样。

低电导率：去离子水的电导率非常低，通常在几个微塞米/厘米（μS/厘米）到几十个微塞米/厘米的范围内。可以说，去离子水中几乎没有离子。

低溶解性固体：几乎不含溶解性固体，包括无机盐、微量元素等杂质。

中性pH值：pH值通常接近中性（约7），这意味着它既不酸性也不碱性。

高纯度：用于工业生产、实验室实验和一些需要高纯度水的特定制造过程。它不包含对某些应用有害的离子或杂质。

去除无机离子：水中的阳、阴离子，如钠离子、钙离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子等，通过离子交换树脂可有效去除。

用途：常用于电子工业、化工生产、医药制造、食品加工、实验室研究等需要高纯水的领域。