EDI极水和浓水是EDI（Electrodeionization，电极渗透）过程中两种不同的产物。

EDI极水：EDI极水是指通过EDI系统处理后得到的高纯水，也称为EDI产出水。在EDI过程中，进水（Feed Water）经过反渗透（RO）膜处理后，经过电解作用，将水中的离子从进水侧（Feed Water Side）转移到产出水侧（Product Water Side）。产出的水质纯度很高，电导率通常在18.2兆欧姆·厘米以上，可以用于实验室、电子行业、医药行业等对高纯水要求严格的领域。

浓水：在EDI过程中，除了EDI极水产出之外，还有一部分浓水（Concentrate Water）产生。浓水是EDI系统中通过电解作用而未被去除离子的部分水流，其中含有未吸附的离子和杂质。浓水通常被排放或回流至系统的进水侧，以保持EDI系统的稳定运行和稀释浓缩效果。

级水和浓水的差别就是：EDI极水是EDI系统中得到的高纯水，而浓水是EDI系统中未被处理的水流，含有未吸附的离子和杂质，要进行后续处理或回流回系统。